左岸幸福莊園為了守護媽媽留下來的酪梨園,楊爸爸與楊媽媽倆人放下在台北的工作,回家到台南大內接手這片酪梨園,夫妻倆決定要用最自然、最健康的方式對待這片土地。 命名「左岸」是因園區內有種植咖啡,且莊園又正巧位於曾文溪左岸;命名「幸福」則是因為有人稱酪梨為「幸福果」,並且幸福更是夫妻倆的生活方式。莊園的養生酪梨是使用比有機更困難的自然農法,不噴藥、不傷害生態的方法種植,農友如同母親般細心呵護著每顆酪梨樹,並以草生栽培的方式培養出生物的棲息空間,肥沃果園的土壤。
左岸幸福莊園為了守護媽媽留下來的酪梨園,楊爸爸與楊媽媽倆人放下在台北的工作,回家到台南大內接手這片酪梨園,夫妻倆決定要用最自然、最健康的方式對待這片土地。 命名「左岸」是因園區內有種植咖啡,且莊園又正巧位於曾文溪左岸;命名「幸福」則是因為有人稱酪梨為「幸福果」,並且幸福更是夫妻倆的生活方式。莊園的養生酪梨是使用比有機更困難的自然農法,不噴藥、不傷害生態的方法種植,農友如同母親般細心呵護著每顆酪梨樹,並以草生栽培的方式培養出生物的棲息空間,肥沃果園的土壤。
左岸幸福莊園為了守護媽媽留下來的酪梨園,楊爸爸與楊媽媽倆人放下在台北的工作,回家到台南大內接手這片酪梨園,夫妻倆決定要用最自然、最健康的方式對待這片土地。 命名「左岸」是因園區內有種植咖啡,且莊園又正巧位於曾文溪左岸;命名「幸福」則是因為有人稱酪梨為「幸福果」,並且幸福更是夫妻倆的生活方式。莊園的養生酪梨是使用比有機更困難的自然農法,不噴藥、不傷害生態的方法種植,農友如同母親般細心呵護著每顆酪梨樹,並以草生栽培的方式培養出生物的棲息空間,肥沃果園的土壤。
有轉成鐵鏽色就代表成熟,或是可將酪梨握在掌心輕壓,記得不要用手指按壓,單點施力容易傷到酪梨喔。放在掌心輕壓下去會反彈,或是上下兩端軟軟的,這時候的酪梨就可以吃了。
推薦的食用方式:
❶ 喝濃郁:將酪梨打成果汁,加牛奶、布丁或蜂蜜都好喝
❷ 吃口感:將酪梨去皮切片,適合拌沙拉享用,內行的吃法是沾蒜頭醬油或芥末喔!